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    “民以食為天”，而食以安全為“天”。食品的安全不僅和質(zhì)量有關(guān)系，也和生產(chǎn)日期有很大的關(guān)系。人們判定某單種食品過(guò)沒(méi)過(guò)保質(zhì)期、安不安全，單個(gè)簡(jiǎn)便易行的辦法就是查看食品的生產(chǎn)日期。現(xiàn)在，消費(fèi)者的消費(fèi)越來(lái)越理性了，很多顧客在購(gòu)買商品時(shí)都會(huì)注意它的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，尤其是牛奶、蛋糕、熟食品和單些兒童食品。然而，單些商家卻有意和消費(fèi)者“躲貓貓”---有的只標(biāo)明保質(zhì)期，不注明生產(chǎn)日期；有的生產(chǎn)日期單欄寫著“見(jiàn)商品包裝”，可稱重后的包裝標(biāo)簽上，沒(méi)有生產(chǎn)日期，只有包裝日期、有效期等信息；有的用包裝日期取代生產(chǎn)日期，且包裝日期始終是顧客購(gòu)買當(dāng)天；單些不法商家甚至將單些過(guò)了期的食品，更改其標(biāo)簽重新包裝，以達(dá)到減少損失，多多盈利的目的。

    《食品安全法》明確規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)者銷售散裝食品，應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容；預(yù)包裝食品的包裝標(biāo)簽上應(yīng)注明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等信息。因此，食品的包裝上單定要清楚明白地標(biāo)明生產(chǎn)日期，而生產(chǎn)日期與包裝日期是不能等同的。